Recetas fáciles

Si eres un principiante en la cocina y estás buscando recetas sencillas, pero deliciosas para sorprender a tus seres queridos, estás en el lugar correcto. En nuestra colección de recetas sencillas para principiantes en la cocina, encontrarás platos fáciles de preparar pero llenos de sabor.

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Sopa de Tomate Extremeña

La “Sopa de Tomate Extremeña” es una receta tradicional que combina la frescura de las hortalizas con la riqueza de ingredientes como torreznos y huevos poché, servida sobre pan duro. Este plato no solo es un festín de sabores, sino también un reflejo de la herencia culinaria de Extremadura, una región conocida por su gastronomía […]

Galletas de Plátano y Coco

Las galletas de plátano y coco rallado sin azúcar ni harina son una alternativa saludable y deliciosa a las galletas tradicionales. Este postre no solo es fácil de preparar, sino que también se adapta a diversas dietas, siendo apto para personas que buscan reducir su consumo de azúcar y harina. Orígenes de la Combinación de […]

Empanada de Rulo de Cabra con Dátiles y Bacon

Esta empanada de rulo de cabra con dátiles y bacon es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, envueltos en una crujiente masa de hojaldre. Ideal para cualquier ocasión, esta receta es sencilla y rápida de preparar.

Flanes de Manzana Sin Harina ni Azúcar en Freidora de Aire

Los flanes de manzana son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de un postre sin harina ni azúcar. Estos flanes se preparan de manera fácil y rápida en la freidora de aire, resultando en un postre cremoso y lleno de sabor a manzana.

Arroz con Habas y Morcilla de Arroz

Un plato sabroso y reconfortante que combina la suavidad del arroz con la textura cremosa de las habas y el sabor único de la morcilla de arroz. Con una mezcla de verduras frescas y especias aromáticas, este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Tarta de Manzanas y Coco en Freidora de Aire

Una deliciosa tarta de manzanas y coco preparada en la freidora de aire, que ofrece una cocción rápida y uniforme. Con una mezcla de sabores dulces y aromáticos, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial o como un postre saludable.

Solomillo de Cerdo en Salsa con Champiñones

Delicioso plato de solomillo de cerdo acompañado de una cremosa salsa de champiñones, perfecto para una cena especial.

Perrunillas

Deliciosas galletas de manteca de cerdo con un toque de limón, perfectas para acompañar una bebida caliente. Originarias de Extremadura, han sido un elemento básico en la repostería regional durante siglos.

Ensaladilla Rusa

La ensaladilla rusa es un plato tradicional de la cocina española que combina patatas, zanahorias, huevos, atún, guisantes, cebolla, pimiento y aceitunas en una deliciosa mezcla de sabores y texturas. Es fácil de preparar y perfecta para servir como aperitivo o acompañamiento.

Solomillo con rulo de cabra y cebolla caramelizada

Este plato combina la jugosidad del solomillo de cerdo con la cremosidad del queso rulo de cabra y el dulzor de la cebolla caramelizada. Es una receta fácil de preparar y con un resultado espectacular, ideal para una comida especial o una cena elegante.

Repápalos

Los repápalos son una receta tradicional de Extremadura, España. Se trata de una receta muy sabrosa y aromática. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para disfrutar en epocas frias.

Lenguas de Gato

Las lenguas de gato son unas deliciosas galletas de mantequilla, perfectas para acompañar un café o té. Con esta receta casera, podrás preparar fácilmente estos bocados crujientes y ligeros que encantan a grandes y pequeños por igual.

Magdalenas Caseras

Las magdalenas caseras son un clásico de la repostería, ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con su textura esponjosa y su sabor delicado, estas magdalenas recién horneadas son irresistibles.

Pan Rápido

El pan rápido es una opción perfecta cuando deseas disfrutar de pan recién horneado en poco tiempo. Esta receta sencilla te permitirá preparar un pan delicioso y aromático en cuestión de horas, sin necesidad de largos tiempos de fermentación.

Bizcocho Casero

El bizcocho casero es un clásico de la repostería, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta te brinda un bizcocho esponjoso y delicioso que puedes personalizar con tus sabores favoritos.

Bizcocho Mármol

El bizcocho mármol es un clásico que combina dos deliciosas masas, una de vainilla y otra de chocolate, creando un efecto marmolado visualmente atractivo. Aquí tienes una receta fácil para disfrutar de este delicioso bizcocho.

Arroz con Leche

El Arroz con Leche es un postre clásico que combina la suavidad del arroz con la dulzura de la leche y el aroma de la canela y la cáscara de limón. Aquí tienes una receta sencilla para disfrutar de este delicioso postre.

Empanada de Coliflor y Zanahoria

Esta Empanada de Coliflor y Zanahoria es una opción deliciosa y saludable. Con una mezcla suave de coliflor, zanahorias y quesos, envuelta en hojaldre crujiente, esta empanada es perfecta como aperitivo o plato principal. Sigue estos sencillos pasos para crear esta receta maravillosa.

Tortilla de Berenjenas y Brócoli

La Tortilla de Berenjenas y Brócoli es una opción saludable y deliciosa que combina la suavidad de las berenjenas con la frescura del brócoli, todo encerrado en la clásica forma de una tortilla. ¡Una receta fácil y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día!

Tarta de Manzana

La Tarta de Manzana es un clásico reconfortante que combina la suavidad de una base húmeda con la dulzura y acidez de las manzanas. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, esta receta sencilla te guiará para lograr una deliciosa tarta casera.

Guiso de mollejas e higaditos de pollo

El guiso de mollejas y higaditos de pollo es un plato de la cocina que combina sabores intensos y texturas variadas. Se prepara con mollejas y hígados de pollo, que son órganos internos comestibles del pollo. Estos ingredientes se cortan en trozos pequeños y se cocinan lentamente en una mezcla de ingredientes aromáticos como cebolla, ajo, zanahoria.

Dulce de Tomate de La Serena

El Dulce de Tomate de La Serena es una especialidad gastronómica típica de la región de La Serena en Extremadura. Se trata de un dulce tradicional que combina el sabor natural de los tomates maduros con azúcar para crear una deliciosa conserva. Los tomates se cocinan lentamente junto con azúcar, la canela y el limón hasta alcanzar una consistencia espesa y de color rojizo.

Ensalada campera

La ensalada campera es un plato fresco y sabroso originario de la cocina española, especialmente popular en las zonas rurales y durante los meses más cálidos. Se elabora con ingredientes simples y frescos, generalmente incluyendo patatas cocidas, pimientos, cebolla, tomate y aceitunas, aunque la receta puede variar según la región y las preferencias personales.

Lechal asado

El lechal asado es un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor y su tierna textura. Se prepara con un cordero lechal, que es un cordero muy joven y tierno, generalmente de menos de un mes de edad. El cordero se sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas, como romero y tomillo, y se asa lentamente en el horno hasta que la carne esté jugosa y tierna, con una capa dorada y crujiente en el exterior. Durante la cocción, se suele regar el cordero con su propio jugo y se puede añadir vino blanco para realzar aún más el sabor.

Tortillita de camarones

La tortillita de camarones es una deliciosa receta tradicional de la gastronomía española. El resultado es una tortillita crujiente, con un sabor delicioso a marisco. Es un plato popular en las zonas costeras de Andalucía y se suele servir como tapa o aperitivo. La tortillita de camarones es perfecta para disfrutarla en cualquier época del año y es una excelente opción para los amantes de los mariscos.

Marmitako de Bonito

Receta tradicional de la cocina vasca que destaca por su sabor intenso y su textura suave. Se elabora con bonito fresco, patatas, pimientos, cebolla y tomate, entre otros ingredientes. El bonito se corta en trozos y se cocina junto con las verduras en un caldo de pescado o fumet, hasta que esté tierno y jugoso. El resultado es un guiso reconfortante y sabroso, con un equilibrio perfecto entre el sabor del bonito, las verduras y el caldo. El marmitako de bonito es un plato muy popular en las zonas costeras del País Vasco y se considera una especialidad de la región. Es ideal para disfrutar en épocas frescas del año y es apreciado por los amantes del pescado y los guisos tradicionales.

Pisto manchego

Plato tradicional y sabroso que nos transporta a la región de La Mancha. Este guiso vegetal está lleno de colores y aromas, con una base de tomate, cebolla y pimiento verde y rojo, que se cocinan lentamente hasta que se suavizan y se mezclan en una deliciosa salsa. El pisto manchego se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento, y es un verdadero homenaje a los ingredientes frescos y a la riqueza de la cocina mediterránea.

Pescado frito a la andaluza

Plato icónico de la gastronomía andaluza que se remonta siglos atrás, cuando los árabes introdujeron la técnica de freír en aceite de oliva. Su historia y tradición se entrelazan con la cultura andaluza. Se disfruta en tabernas, ferias y celebraciones, donde se comparte entre amigos y familiares, creando un ambiente festivo Es un auténtico placer degustar cada bocado de esta delicia andaluza, que representa la pasión y el amor por la buena comida de esta región.

Cochinillo asado

Plato icónico especialmente popular en la región de Castilla y León. Delicioso lechón joven, generalmente de entre 21 y 28 días de edad, asado lentamente en el horno hasta que su piel se vuelve crujiente y dorada. Se sirve tradicionalmente acompañado de patatas asadas. Manjar apreciado tanto a nivel nacional como internacional.

Salmorejo cordobés

Refrescante sopa fría originario de Córdoba. Acompañar con trozos de huevo duro y jamón serrano picado aportando el contraste de sabores. Plato emblemático de la gastronomía española, perfecto para los días calurosos de verano. Su sabor fresco y equilibrado, combinado con su textura sedosa, lo convierten en un verdadero placer.

Gazpacho de Ajoblanco

Refrescante sopa fría originaria de Andalucía. A diferencia del gazpacho tradicional, esta versión incorpora como base principal almendras crudas, ajo, pan blanco remojado en agua y aceite de oliva, en lugar de tomates. El resultado es una textura suave y cremosa. Se acompaña a menudo con uvas, trozos de melón o jamón serrano para añadir un contraste de sabores. Es perfecto para los días calurosos de verano.

Ratatouille

Plato clásico de la cocina francesa que destaca por su combinación de sabores y colores. Originario de la región de Provenza, este guiso se caracteriza por su variedad de vegetales frescos y hiervas aromáticas. Este plato versátil puede ser disfrutado como guarnición, o incluso como plato principal.

Ensalada Caprese

Mezcla fresca y colorida que combina ingredientes simples pero deliciosos. Originaria de Italia, esta ensalada destaca por su elegancia y simplicidad. Es perfecta para disfrutar en los meses de verano. Es una opción ligera y saludable que puede servirse como entrante.

Muslos de pollo guisado con alcachofas

Plato reconfortante y lleno de sabor. Es perfecto para disfrutar en los meses más fríos, puedes acompañar este plato con arroz, patatas o una ensalada fresca para tener una comida completa y equilibrada.

Tortilla de patatas y espárragos trigueros

Deliciosa combinación de sabores tradicionales de la cocina española. Esta mezcla de ingredientes crea una textura suave y jugosa, contrastando con la ligera amargura de los espárragos. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Tarta de nata y galletas maría

Es perfecta para aquellos amantes de los postres tradicionales y caseros, y sin duda es una opción ganadora para darse un capricho dulce. Es un postre versátil y adaptable a diferentes preferencias, y su preparación no requiere habilidades avanzadas.

Brazo gitano relleno de chocolate

Exquisito postre de origen español que cautiva los paladares. Suave y esponjoso bizcocho, elaborado con ingredientes naturales, que se enrolla cuidadosamente relleno con una deliciosa crema de chocolate. Es perfecto para los amantes de los postres y una verdadera tentación para cualquier ocasión o simplemente para darse un capricho.

Gazpacho andaluz

El gazpacho es una refrescante sopa fría típica de la región de Andalucía, con variantes muy parecidas en las comunidades limítrofes. Elaborado con ingredientes frescos y de temporada como tomates, pepinos y ajo. Es perfecto para los días calurosos de verano, ya que proporciona hidratación y nutrientes esenciales. El gazpacho es una clara muestra de la cocina mediterránea, destacando por su frescura y su equilibrio, se ha convertido en un icono gastronómico reconocido internacionalmente.

Guacamole

Clásica y deliciosa salsa mexicana conocida por su cremosidad, sabor fresco y toques cítricos. Esta receta versátil se puede usar como acompañamiento tanto en platos como los nachos o disfrutarlo como aperitivo acompañado de totopos o triángulos de maíz.

Crema de calabaza con jengibre

Crema de calabaza con jengibre fresco. Una opción perfecta para disfrutar de una cena reconfortante en una noche fría. Esta deliciosa crema combina la suavidad y dulzura de la calabaza con el sutil picante y aroma del jengibre, creando una combinación de sabores que cautiva el paladar. La calabaza, rica en nutrientes y antioxidantes, aporta un sabor cremoso y reconfortante, mientras que el jengibre le da un toque vibrante y refrescante.

Tortilla de patatas

Cuando hablamos de la tortilla de patatas, hablamos de uno de los platos estrella de la cocina española. Sin querer entrar en la eterna polémica que divide al país, aquí la vamos ha hacer con cebolla, pero para tranquilidad de los que no les guste con cebolla, lo único que tenemos que hacer es sacarla de la ecuación y ya tendríamos una tortilla sin cebolla, en lo demás es exactamente igual.

Canelones de pollo con ricotta y espinacas

Deliciosos canelones rellenos de pollo, ricotta cremosa, espinacas frescas y nueces. Una receta fácil de preparar que combina sabores y texturas irresistibles. Perfecta para disfrutar en familia o para una ocasión especial.

Tostas de Calabacín y Pollo al Pesto

Estupendas tostas de calabacín y pollo cubiertas con pesto casero, tomates cherry y queso gratinado. Una combinación perfecta de sabores frescos y texturas crujientes.

Hamburguesa de buey con rulo de cabra y cebolla caramelizada

Esta hamburguesa de buey es una verdadera delicia que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. La jugosidad y sabor intenso de la carne de buey se combina a la perfección con el intenso sabor del rulo de cabra y contrasta con la dulzura de la cebolla caramelizada.

Ensalada de pollo: Mezcla pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas con lechuga, tomates cherry, pepinos y aderezo ligero. Puedes añadir ingredientes adicionales como aguacate, queso fresco o frutos secos.
Tortilla de espinacas: Bate huevos con espinacas picadas y sal. Cocina la mezcla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté firme por ambos lados. Puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.
Pasta con salsa de tomate: Cocina tu pasta preferida según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta salsa de tomate en una olla y condimenta al gusto con ajo, hierbas y especias. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve caliente.
Tostadas de aguacate: Unta rebanadas de pan tostado con aguacate machacado. Añade rodajas de tomate, queso fresco y un chorrito de aceite de oliva. Opcionalmente, puedes agregar un toque de sal y pimienta.
Wraps de pollo: Coloca rodajas de pechuga de pollo asada o a la parrilla en una tortilla. Agrega verduras frescas como lechuga, tomate y pepino. Puedes añadir aderezos como salsa de yogur o mostaza.
Smoothie de frutas: Mezcla en una licuadora frutas congeladas, como plátano, fresas y piña, con yogur natural y un poco de jugo o leche. Ajusta la consistencia añadiendo más líquido si es necesario.

Estas son solo algunas ideas de recetas fáciles que puedes preparar rápidamente con ingredientes comunes. Recuerda que puedes adaptar las recetas según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. ¡La cocina puede ser divertida y satisfactoria incluso con recetas simples!