Tortillita de camarones
La tortillita de camarones es una deliciosa receta tradicional de la gastronomía española. El resultado es una tortillita crujiente, con un sabor delicioso a marisco. Es un plato popular en las zonas costeras de Andalucía y se suele servir como tapa o aperitivo. La tortillita de camarones es perfecta para disfrutarla en cualquier época del año y es una excelente opción para los amantes de los mariscos.
Fabada asturiana
Plato tradicional de la región de Asturias. Esta delicia, que bien merece después una siesta, consiste en un guiso de fabes, que son un tipo de alubias blancas autóctonas de la región, cocinadas lentamente. El resultado es un guiso espeso con una combinación de sabores intensos. Receta reconfortante ideal para los días fríos, y es considerada uno de los platos más representativos de la gastronomía asturiana.
Paella Valenciana
La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Además de su sabor exquisito, la paella es un símbolo de convivencia y tradición, ya que se suele disfrutar en compañía de familiares y amigos en celebraciones especiales. Es un plato que representa la cultura y el espíritu mediterráneo, siendo una auténtica delicia para los amantes de la cocina española.
Cocido madrileño
Un delicioso plato tradicional madrileño a base de garbanzos, carne, verduras y fideos. Reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días fríos. Tradicionalmente, el cocido madrileño se sirve en tres vuelcos: sopa, garbanzos con verduras y, por último, la carne y embutidos. En mi tierra, Extremadura, los garbanzos se sirven en seco, añadiendo un picadillo de tomate, cebolla, pepino, pimiento verde y aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino a modo de ensalada templada. Probarlos con el picadillo y repetiréis.
