Tarta 3 Chocolates
Utensilios
- 1 Molde desmontable para tarta
- 1 Cazo
- 1 Bol
Ingredientes
- 200 g galletas
- 100 g margarina derretida
- 1 tableta de chocolate blanco (100 g)
- 1 tableta de chocolate con leche (100 g)
- 1 tableta de chocolate negro (100 g)
- 1000 ml leche
- 500 ml nata
- 3 sobres de cuajada
- 1 sobre de flanin de natillas
- 3 cucharadas azúcar o edulcorante
- para la decoración Chocolate rallado
- para la decoración Nata montada
- opcional Frutas frescas
Elaboración paso a paso
- Tritura las galletas y mézclalas con la margarina derretida. Forra la base de un molde desmontable para tarta con esta mezcla y presiona firmemente. Reserva en el frigorífico.
- En una cacerola, calienta la leche con la nata, el azúcar y las peladuras de limón o naranja a fuego medio. Cuando esté caliente, retira una taza de leche y disuelve en ella los sobres de cuajada y flanin de natillas.
- Añade la mezcla de cuajada y flanin de natillas a la leche y nata caliente. Remueve constantemente hasta que espese.
- Divide la mezcla en tres partes iguales. En cada parte, añade una tableta de chocolate (blanco, con leche y negro) y mezcla hasta que se derrita completamente.
- Vierte la capa de chocolate blanco sobre la base de galletas en el molde. Lleva al frigorífico hasta que cuaje.
- Repite el proceso con la capa de chocolate con leche y luego con la capa de chocolate negro. Entre capa y capa, deja enfriar en el frigorífico.
- Deja reposar la tarta en el frigorífico durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche.
- Decora la tarta con chocolate rallado, nata montada y frutas frescas antes de servir.
- ¡Disfruta de esta deliciosa Tarta 3 Chocolates!
Notas
| Información nutricional aproximada por persona | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 450 | Kcal |
| Proteínas | 8 | g |
| Grasa | 30 | g |
| Carbohidratos | 38 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Colesterol | 60 | mg |
Orígenes de la Tarta 3 Chocolates: Un Viaje por el Placer Chocolateado
La historia de la Tarta 3 Chocolates es un viaje fascinante que se remonta a las décadas finales del siglo XX en Francia, cuna de la alta repostería y el refinamiento culinario. Aunque no existe una fecha exacta de su creación, se cree que esta deliciosa tarta emergió en la década de 1980, una época en la que los chefs pasteleros buscaban innovar y sorprender con nuevas experiencias gustativas.
La inspiración detrás de la Tarta 3 Chocolates probablemente proviene de la rica tradición chocolatera francesa, donde maestros chocolateros experimentaban con diferentes tipos de chocolate para lograr combinaciones irresistibles. La idea de fusionar tres tipos de chocolate en una única tarta no solo era un desafío técnico sino también un homenaje al refinamiento de los sabores del cacao.
El surgimiento de esta receta coincidió con la creciente popularidad de los postres de chocolate, y la Tarta 3 Chocolates rápidamente se ganó un lugar destacado en los menús de restaurantes y pastelerías de toda Francia. Su atractivo visual, con sus distintivas capas de colores y texturas, la convirtió en una opción tentadora tanto para los amantes del chocolate como para aquellos que buscaban una experiencia elegante y decadente.
Si bien su origen exacto puede no estar documentado de manera precisa, la Tarta 3 Chocolates se ha convertido en un clásico contemporáneo que trasciende fronteras. Su popularidad ha cruzado los límites nacionales, llegando a ser apreciada en todo el mundo como una obra maestra de la repostería. Hoy en día, esta deliciosa creación sigue siendo un símbolo de la creatividad y sofisticación en el mundo de los postres, recordándonos que el placer del chocolate es verdaderamente atemporal.
