Pan Rápido
Utensilios
- Bol grande para mezclar
- Paño limpio
- Molde para hornear o bandeja para horno
- Papel para hornear (opcional)
- Cuchillo afilado o cuchilla para hacer cortes en el pan
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 1 sobre (7 g) o 15 g Levadura seca de panadería o levadura fresca
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Azúcar
- 300 ml Agua tibia
- Aceite de oliva (para engrasar el recipiente y la superficie del pan)
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
- Agrega el agua tibia gradualmente mientras mezclas los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta tu horno a 200°C.
- Transcurrido el tiempo de reposo, saca la masa del bol y colócala en una bandeja para hornear o molde previamente engrasado. Si lo prefieres, puedes colocar la masa sobre papel para hornear.
- Haz unos cortes superficiales en la parte superior del pan con un cuchillo afilado o cuchilla.
- Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y al golpear la base suene hueco.
- Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas y servir.
Notas
| Información nutricional aproximada por porción | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 220 | Kcal |
| Proteínas | 6 | g |
| Grasa | 1 | g |
| Carbohidratos | 45 | g |
| Azúcares | 1 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Sodio | 240 | mg |
Una Solución Instantánea para los Amantes del Pan
También conocido como pan express, es una alternativa ideal cuando se anhela el delicioso sabor y aroma del pan recién horneado en poco tiempo. Aunque sus orígenes específicos pueden ser difíciles de rastrear, la necesidad de que se pueda preparar sin largos tiempos de fermentación ha llevado al desarrollo de esta receta simple y práctica.
La idea es aprovechar la levadura seca de panadería o la levadura fresca para acelerar el proceso de fermentación. Esto permite que suba rápidamente y esté listo para hornear en poco tiempo. Esta receta básica generalmente incluye harina de trigo, levadura, sal, agua y, a veces, un toque de azúcar para alimentar a la levadura y promover la fermentación.
La simplicidad de los ingredientes y el proceso de elaboración hacen que sea accesible para cualquier persona, desde principiantes en la cocina hasta panaderos experimentados. Además, su versatilidad permite experimentar con diferentes sabores y añadir ingredientes como hierbas secas, semillas o frutos secos para personalizarlo según los gustos individuales.
Puede no tener la misma profundidad de sabor y textura que un pan fermentado durante horas, su conveniencia y rapidez lo convierten en una opción popular para aquellos momentos en los que se desea disfrutar de pan casero sin la espera. Ya sea acompañando una comida o simplemente untado con mantequilla y mermelada, ofrece una solución instantánea y satisfactoria para los amantes del pan en todas partes.
