Galletas de Plátano y Coco
Las galletas de plátano y coco rallado sin azúcar ni harina son una alternativa saludable y deliciosa a las galletas tradicionales. Este postre no solo es fácil de preparar, sino que también se adapta a diversas dietas, siendo apto para personas que buscan reducir su consumo de azúcar y harina. Orígenes de la Combinación de […]
Pisto manchego
Plato tradicional y sabroso que nos transporta a la región de La Mancha. Este guiso vegetal está lleno de colores y aromas, con una base de tomate, cebolla y pimiento verde y rojo, que se cocinan lentamente hasta que se suavizan y se mezclan en una deliciosa salsa. El pisto manchego se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento, y es un verdadero homenaje a los ingredientes frescos y a la riqueza de la cocina mediterránea.
Salmorejo cordobés
Refrescante sopa fría originario de Córdoba. Acompañar con trozos de huevo duro y jamón serrano picado aportando el contraste de sabores. Plato emblemático de la gastronomía española, perfecto para los días calurosos de verano. Su sabor fresco y equilibrado, combinado con su textura sedosa, lo convierten en un verdadero placer.
Gazpacho de Ajoblanco
Refrescante sopa fría originaria de Andalucía. A diferencia del gazpacho tradicional, esta versión incorpora como base principal almendras crudas, ajo, pan blanco remojado en agua y aceite de oliva, en lugar de tomates. El resultado es una textura suave y cremosa. Se acompaña a menudo con uvas, trozos de melón o jamón serrano para añadir un contraste de sabores. Es perfecto para los días calurosos de verano.
Ratatouille
Plato clásico de la cocina francesa que destaca por su combinación de sabores y colores. Originario de la región de Provenza, este guiso se caracteriza por su variedad de vegetales frescos y hiervas aromáticas. Este plato versátil puede ser disfrutado como guarnición, o incluso como plato principal.
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una refrescante sopa fría típica de la región de Andalucía, con variantes muy parecidas en las comunidades limítrofes. Elaborado con ingredientes frescos y de temporada como tomates, pepinos y ajo. Es perfecto para los días calurosos de verano, ya que proporciona hidratación y nutrientes esenciales. El gazpacho es una clara muestra de la cocina mediterránea, destacando por su frescura y su equilibrio, se ha convertido en un icono gastronómico reconocido internacionalmente.
Guacamole
Clásica y deliciosa salsa mexicana conocida por su cremosidad, sabor fresco y toques cítricos. Esta receta versátil se puede usar como acompañamiento tanto en platos como los nachos o disfrutarlo como aperitivo acompañado de totopos o triángulos de maíz.
