Pescado frito a la andaluza
Plato icónico de la gastronomía andaluza que se remonta siglos atrás, cuando los árabes introdujeron la técnica de freír en aceite de oliva. Su historia y tradición se entrelazan con la cultura andaluza. Se disfruta en tabernas, ferias y celebraciones, donde se comparte entre amigos y familiares, creando un ambiente festivo Es un auténtico placer degustar cada bocado de esta delicia andaluza, que representa la pasión y el amor por la buena comida de esta región.
Salmorejo cordobés
Refrescante sopa fría originario de Córdoba. Acompañar con trozos de huevo duro y jamón serrano picado aportando el contraste de sabores. Plato emblemático de la gastronomía española, perfecto para los días calurosos de verano. Su sabor fresco y equilibrado, combinado con su textura sedosa, lo convierten en un verdadero placer.
Pulpo a feira
Plato icónico de la cocina gallega que destaca por su sencillez. Se suele acompaña con patatas cocidas aunque no son imprescindibles. Es un plato que evoca la tradición y la cultura gallega, y se disfruta tanto en celebraciones especiales como en reuniones informales.
Muslos de pollo guisado con alcachofas
Plato reconfortante y lleno de sabor. Es perfecto para disfrutar en los meses más fríos, puedes acompañar este plato con arroz, patatas o una ensalada fresca para tener una comida completa y equilibrada.
Brazo gitano relleno de chocolate
Exquisito postre de origen español que cautiva los paladares. Suave y esponjoso bizcocho, elaborado con ingredientes naturales, que se enrolla cuidadosamente relleno con una deliciosa crema de chocolate. Es perfecto para los amantes de los postres y una verdadera tentación para cualquier ocasión o simplemente para darse un capricho.
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una refrescante sopa fría típica de la región de Andalucía, con variantes muy parecidas en las comunidades limítrofes. Elaborado con ingredientes frescos y de temporada como tomates, pepinos y ajo. Es perfecto para los días calurosos de verano, ya que proporciona hidratación y nutrientes esenciales. El gazpacho es una clara muestra de la cocina mediterránea, destacando por su frescura y su equilibrio, se ha convertido en un icono gastronómico reconocido internacionalmente.
Crema de calabaza con jengibre
Crema de calabaza con jengibre fresco. Una opción perfecta para disfrutar de una cena reconfortante en una noche fría. Esta deliciosa crema combina la suavidad y dulzura de la calabaza con el sutil picante y aroma del jengibre, creando una combinación de sabores que cautiva el paladar. La calabaza, rica en nutrientes y antioxidantes, aporta un sabor cremoso y reconfortante, mientras que el jengibre le da un toque vibrante y refrescante.
Tortilla de patatas
Cuando hablamos de la tortilla de patatas, hablamos de uno de los platos estrella de la cocina española. Sin querer entrar en la eterna polémica que divide al país, aquí la vamos ha hacer con cebolla, pero para tranquilidad de los que no les guste con cebolla, lo único que tenemos que hacer es sacarla de la ecuación y ya tendríamos una tortilla sin cebolla, en lo demás es exactamente igual.
