Magdalenas Caseras
Las magdalenas caseras son un clásico de la repostería, ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con su textura esponjosa y su sabor delicado, estas magdalenas recién horneadas son irresistibles.Dificultad: Fácil.
COSTE DE LA RECETA 1,5€
Utensilios
- Molde para magdalenas
- Capsulas de papel para magdalenas (opcional)
- Bol grande para mezclar
- Varillas de cocina o batidora eléctrica
- Rallador de limón (si se utiliza ralladura de limón)
- Espátula de cocina
Ingredientes
- 200 g Harina de trigo
- 150 g Azúcar
- 3 Huevos
- 100 ml Leche
- 100 ml Aceite de girasol o mantequilla derretida
- 1 sobre (16 g) Levadura química (polvo de hornear)
- Ralladura de 1 limón (opcional)
- Esencia de vainilla (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 180°C y coloca las cápsulas de papel en el molde para magdalenas, si las estás utilizando.
- En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Si deseas, puedes añadir la ralladura de limón y la esencia de vainilla en este paso.
- Incorpora la leche y el aceite de girasol (o la mantequilla derretida) a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
- Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla húmeda y mezcla suavemente con movimientos envolventes, hasta que no queden grumos de harina.
- Reparte la masa en las cápsulas de papel, llenándolas aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneadas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Una vez frías, ¡las magdalenas caseras están listas para ser disfrutadas! Acompáñalas con un café o té para un delicioso desayuno o merienda.
Notas
| Información nutricional aproximada por magdalena | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 200 | Kcal |
| Proteínas | 4 | g |
| Grasa | 10 | g |
| Carbohidratos | 24 | g |
| Azúcares | 14 | g |
| Fibra | 0.5 | g |
| Sodio | 150 | mg |