Hamburguesa de buey con rulo de cabra y cebolla caramelizada
Esta hamburguesa de buey es una verdadera delicia que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. La jugosidad y sabor intenso de la carne de buey se combina a la perfección con el intenso sabor del rulo de cabra y contrasta con la dulzura de la cebolla caramelizada.Dificultad: fácil.
COSTE DE LA RECETA 23€
Utensilios
- Sartén Una sartén grande para la cebolla caramelizada.
- Parrilla o plancha Para cocinar las hamburguesas.
Ingredientes
- 4 unidades hamburguesa de carne de buey
- 2 tomates tomate para ensalada
- 4 rodajas queso rulo de cabra
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- 4 unidades Pan de hamburguesa
- al gusto Sal
Para la cebolla caramelizada:
- 2 unidades cebolla
- 1 pizca azúcar
Elaboración paso a paso
- Pela y corta la cebolla en juliana fina. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que esté dorada. Añade una pizca de azúcar y mezcla bien. Cocina durante otros 5-10 minutos más hasta que la cebolla esté caramelizada y reservala.2 unidades cebolla, 1 pizca azúcar
- Corta el tomate en rodajas finas y reserva.2 tomates tomate
- Sazona las hamburguesas con sal y pimienta al gusto. Pon una plancha o sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén al punto deseado.4 unidades hamburguesa
- Corta el rulo de cabra en rodajas finas.
- Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma plancha o sartén donde has cocinado las hamburguesas.
- Para montar la hamburguesa, coloca una o dos rodaja de tomate sobre la base del pan. Encima pon la hamburguesa de buey, una rodajas de queso de cabra y una cucharada de cebolla caramelizada. Cubre con la otra mitad del pan y listo para servir.
Notas
| Información nutricional aproximada por persona | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 812 | Kcal |
| Proteínas | 34 | g |
| Grasa | 58 | g |
| Carbohidratos | 53 | g |
| Fibra | 4.4 | g |
| Colesterol | 100 | mg |