Galletas de Plátano y Coco Rallado sin Azúcar ni Harina en Freidora de Aire
Estas galletas de plátano y coco rallado son una opción saludable, sin azúcar ni harina, perfectas para un snack nutritivo. Son crujientes por fuera y jugosas por dentro, ideales para disfrutar a cualquier hora del día.Dificultad: Facíl.
COSTE DE LA RECETA 2,50€
Utensilios
- 1 Freidora de aire
- 1 Batidora o procesador de alimentos
- 1 Papel vegetal
- 1 Cuchara
Ingredientes
- 2 unidades plátanos muy maduros
- 1 bolsa coco rallado aproximadamente 100 g
- 1 ralladura de un limón
- ⅓ parte jugo de un limón
- 1 cucharada edulcorante opcional
- 1 cucharada esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Pela los plátanos y colócalos en una batidora o procesador de alimentos.
- Añade la bolsa de coco rallado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el edulcorante y la esencia de vainilla.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca una hoja de papel vegetal en la bandeja de la freidora de aire.
- Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en montoncitos sobre el papel vegetal, dejando un poco de espacio entre cada uno.
- Precalienta la freidora de aire a 170 grados Celsius.
- Coloca la bandeja en la freidora y cocina las galletas durante 20 minutos.
- Pasados los 20 minutos, con cuidado, da la vuelta a las galletas y cocina otros 10 minutos adicionales.
- Retira las galletas de la freidora y déjalas enfriar sobre una rejilla.
- Una vez frías, están listas para disfrutar.
Notas
| Información nutricional aproximada por porción | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 120 | kcal |
| Proteínas | 1.5 | g |
| Grasas | 7 | g |
| Carbohidratos | 14 | g |
| Fibra | 3 | g |
| Azúcares | 8 | g |
| Sodio | 10 | mg |