Ensalada Caprese
Mezcla fresca y colorida que combina ingredientes simples pero deliciosos. Originaria de Italia, esta ensalada destaca por su elegancia y simplicidad. Es perfecta para disfrutar en los meses de verano. Es una opción ligera y saludable que puede servirse como entrante.Dificultad: fácil.
COSTE DE LA RECETA 5€
Utensilios
- Plato llano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 3 unidades Tomates grandes
- 250 g Mozzarella fresca
- 1 manojo Hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Vinagre balsámico
- 1 pizca Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava y corta los tomates en rodajas gruesas.3 unidades Tomates
- Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.250 g Mozzarella
- En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, colocando una hoja de albahaca fresca entre cada capa.1 manojo Hojas de albahaca
- Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico al gusto.1 cucharada Aceite de oliva, 1 cucharada Vinagre balsámico
- Espolvorea sal y pimienta al gusto.1 pizca Sal y pimienta
- Deja reposar la ensalada durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Notas
| Información nutricional aproximada por persona | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 174 | Kcal |
| Proteínas | 10.1 | g |
| Grasa | 12.9 | g |
| Carbohidratos | 6.8 | g |
| Fibra | 1.5 | g |
| Colesterol | 24 | mg |