Empanada de Rulo de Cabra con Dátiles y Bacon
Esta empanada de rulo de cabra con dátiles y bacon es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, envueltos en una crujiente masa de hojaldre. Ideal para cualquier ocasión, esta receta es sencilla y rápida de preparar.Dificultad: Fácil.
COSTE DE LA RECETA 9€
Utensilios
- 1 Horno
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de hornear
- 1 Cuchillo
- 1 Tenedor
- 1 Pincel de cocina
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 1 unidad rulo de cabra
- 100 g bacon en trozos pequeños
- 6-10 unidades dátiles deshuesados y picados
- 1 huevo para barnizar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius con calor arriba y abajo.
- Extiende una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
- Esparce los trozos de bacon sobre la masa de hojaldre, formando una base uniforme.
- Coloca las rodajas de rulo de cabra sobre el bacon.
- Distribuye los dátiles picados por encima del rulo de cabra.
- Cubre el relleno con la segunda lámina de hojaldre.
- Sella bien los bordes de la empanada presionando con un tenedor.
- Pincha la superficie de la empanada con un tenedor para evitar que se infle demasiado durante la cocción.
- Barniza la empanada con huevo batido usando un pincel de cocina.
- Hornea la empanada en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Retira la empanada del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones.
- Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Notas
| Información nutricional aproximada por porción | ||
| Nutriente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Calorías | 250 | kcal |
| Proteínas | 8 | g |
| Grasa | 16 | g |
| Carbohidratos | 20 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Azúcar | 6 | g |
| Colesterol | 30 | mg |