Calabacín Relleno de Carne
El calabacín relleno de carne y bechamel es un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad del calabacín con un sabroso relleno de carne y una cremosa bechamel. Perfecto como plato principal para una comida o cena.
Empanada de Rulo de Cabra con Dátiles y Bacon
Esta empanada de rulo de cabra con dátiles y bacon es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, envueltos en una crujiente masa de hojaldre. Ideal para cualquier ocasión, esta receta es sencilla y rápida de preparar.
Empanada de Coliflor y Zanahoria
Esta Empanada de Coliflor y Zanahoria es una opción deliciosa y saludable. Con una mezcla suave de coliflor, zanahorias y quesos, envuelta en hojaldre crujiente, esta empanada es perfecta como aperitivo o plato principal. Sigue estos sencillos pasos para crear esta receta maravillosa.
Marmitako de Bonito
Receta tradicional de la cocina vasca que destaca por su sabor intenso y su textura suave. Se elabora con bonito fresco, patatas, pimientos, cebolla y tomate, entre otros ingredientes. El bonito se corta en trozos y se cocina junto con las verduras en un caldo de pescado o fumet, hasta que esté tierno y jugoso. El resultado es un guiso reconfortante y sabroso, con un equilibrio perfecto entre el sabor del bonito, las verduras y el caldo. El marmitako de bonito es un plato muy popular en las zonas costeras del País Vasco y se considera una especialidad de la región. Es ideal para disfrutar en épocas frescas del año y es apreciado por los amantes del pescado y los guisos tradicionales.
Arroz a banda
Plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en la Comunidad Valenciana. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. El arroz se cocina en un caldo de pescado o fumet, que le aporta un delicioso sabor marino. Tradicionalmente, se utiliza pescado de roca y mariscos para preparar el caldo, aunque cada cocinero puede agregar su toque personal. El arroz a banda se sirve con el caldo aparte y se puede acompañar de alioli o ajoaceite. Es un plato que destaca por su simplicidad y los sabores auténticos del mar, siendo una verdadera delicia para los amantes del arroz y los frutos del mar.
Pisto manchego
Plato tradicional y sabroso que nos transporta a la región de La Mancha. Este guiso vegetal está lleno de colores y aromas, con una base de tomate, cebolla y pimiento verde y rojo, que se cocinan lentamente hasta que se suavizan y se mezclan en una deliciosa salsa. El pisto manchego se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento, y es un verdadero homenaje a los ingredientes frescos y a la riqueza de la cocina mediterránea.
Callos a la madrileña
Plato típico y tradicional de la región de Madrid, que ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional. Como toda receta tradicional que se precie, su origen se remonta a épocas donde se aprovechaban todas las partes del animal, como se ha dicho siempre en mi casa “!Aquí no se tira nada!”. Además de ser un plato tradicional en Madrid, podemos encontrar pequeñas variaciones en otras regiones.
Empanada de bacon, jamón york y rulo de cabra
Auténtica delicia que combina sabores intensos y contrastantes en cada bocado. Su masa crujiente y dorada envuelve un relleno irresistible compuesto por jugosos trozos de bacon y jamón york, y el distintivo sabor y textura cremosa del rulo de cabra. Esta combinación de ingredientes crea una explosión de sabores. ideal para compartir en reuniones o como un sabroso aperitivo.
