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Tortilla de patatas

Cuando hablamos de la tortilla de patatas, hablamos de uno de los platos estrella de la cocina española. Sin querer entrar en la eterna polémica que divide al país, aquí la vamos ha hacer con cebolla, pero para tranquilidad de los que no les guste con cebolla, lo único que tenemos que hacer es sacarla de la ecuación y ya tendríamos una tortilla sin cebolla, en lo demás es exactamente igual.